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Entöltes Soja-Lecithin LECIFINE 100 ist ein entöltes Soja-Lecithin, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). LECIFINE 100 wird für feine Backwaren, Kekse, Waffeln, Instantprodukte, Kakaopulver und Hefeteig-Fertigmehle verwendet. LECIFINE 100 verbessert die Fettverteilung und ermöglicht eine gleichmäßige Bräunung. Außerdem sorgt es für eine feinere Krume, verlängert die Frischhaltung und vergrößert das Volumen der Backwaren. LECIFINE 100 hat einen hohen Gehalt an Phospholipiden und ist ein natürlicher Emulgator, der den Backteig leichter verarbeitbar und weicher macht.

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Die Härteprüfung (HBW) nehmen wir in unserem Haus selbst vor. Dies betrifft in erster Linie die Beurteilung von Gusssortimenten, bei denen über ein Gefügeänderung beim Perlitisieren, Ferritisieren oder FP-Glühen eine Verbesserung der mechanischen Kennwerte erwünscht ist. Weitergehende Werkstoffprüfungen vergeben wir dagegen an akkreditierte, ortsnahe Prüflabore, die sowohl zerstörungsfreie als auch zerstörende Prüfverfahren sicher und schnell anbieten: •Bureau Veritas Material Testing GmbH •PLR Prüftechnik Linke & Rühe GmbH Nach Absprache ist es jederzeit möglich, dass kundeneigene bzw. beauftragte Prüfer in unserem Haus die Werkstoffprüfung durchführen. Für Ultraschallprüfungen, Farbeindringprüfungen und Magnetpulver-Rissprüfungen wird dies regelmäßig praktiziert.